Έχει την υφή ενός κέικ και τη γεύση τσουρεκιού! Ιδανική βασιλόπιτα εαν δε ξέρετε τι θέλετε να κάνετε: τσουρέκι ή κέικ και φυσικά πανεύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της!!!
Υλικά:
Χτυπάμε πρώτα τα αβγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
Προσοχή τα κέικ όταν προσθέτουμε το αλεύρι δεν θέλουν μίξερ! Το αλεύρι πάντα θα το ανακατεύετε με το χέρι αν θέλετε αφράτο κέικ.
Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ , αλείφουμε από πάνω με τον χτυπημένο κρόκο και σχεδιάζουμε με αμυγδάλο το 2013 (αλλιώς τι σόι βασιλόπιτα θα είναι) ή τέλοσπαντων διακοσμείτε όπως θέλετε και φαντάζεστε!
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου τρία τέταρτα της ώρας (ανάλογα πάντα με το φούρνο σας, καλού κακού στο μισάωρο τσεκάρετε!)
Α! Και μην ξεχάσετε να βάλετε μέσα φλουρί! ;) Καλή επιτυχία !!!
Υλικά:
- 500 γρ. φαρίνα
- 2 αυγά
- 1,5 ποτήρι ζάχαρη
- 250 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. γιαούρτι
- 1 κουταλάκι μαχλέπι σκόνη
- 1 κουταλάκι μαστίχα Χίου (αν δε βρείτε μαχλέπι & μαστίχα σκόνη δεν πειράζει, ρίξτε τα στο μπλέντερ και θα γίνουν αμέσως σκόνη)
- 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα
Χτυπάμε πρώτα τα αβγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
Προσοχή τα κέικ όταν προσθέτουμε το αλεύρι δεν θέλουν μίξερ! Το αλεύρι πάντα θα το ανακατεύετε με το χέρι αν θέλετε αφράτο κέικ.
Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ , αλείφουμε από πάνω με τον χτυπημένο κρόκο και σχεδιάζουμε με αμυγδάλο το 2013 (αλλιώς τι σόι βασιλόπιτα θα είναι) ή τέλοσπαντων διακοσμείτε όπως θέλετε και φαντάζεστε!
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου τρία τέταρτα της ώρας (ανάλογα πάντα με το φούρνο σας, καλού κακού στο μισάωρο τσεκάρετε!)
Α! Και μην ξεχάσετε να βάλετε μέσα φλουρί! ;) Καλή επιτυχία !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου